E a receita desta semana é....:
Italiana! 
Spaghetti à la Carbonara
Ingredientes:
400 g de esparguete
Azeite q.b.
150 g de bacon cortado em cubinhos
2 dl de natas
Sal e pimenta preta moída na altura
Queijo parmesão ralado q.b.
Confecção:
Coza o esparguete com um fiozinho de azeite. Leve os cubos de bacon a alourar na própria gordura, numa frigideira e retire da gordura. Deite as natas na gordura e deixe-as ferver em lume brando, para que engrossem. Tempere com sal e pimenta e junte o bacon. Coloque o esparguete numa travessa, cubra com o molho, polvilhe com o queijo ralado e sirva de imediato.
Tirami Su
Ingredientes:
2 ovos
50 g. de açúcar
1 pitada de sal
200 g. de queijo-creme
1/4 L de café expresso
16 palitos La Reine
Cacau em pó
2 ovos
50 g. de açúcar
1 pitada de sal
200 g. de queijo-creme
1/4 L de café expresso
16 palitos La Reine
Cacau em pó
Confecção:
Bata as gemas com o açúcar. Á parte, batas as claras em castelo, com o sal. Misture muito bem o queijo-creme com as gemas e incorpore as claras de baixo para cima.Deite o café num prato de sopa e demolhe 8 palitos La Reine, dando-lhes algumas voltas até ficarem moles por fora, mas não por dentro.Cubra o fundo duma forma quadrada ou rectangular com os palitos demolhados. Deite metade do creme do queijo em cima e alise a superfície.Ponha de molho os restantes palitos e disponha-os por cima do creme, cobrindo-os com o restante. Alise a superfície.Polvilhe com o cacau e deixe repousar no frigorífico.
Bata as gemas com o açúcar. Á parte, batas as claras em castelo, com o sal. Misture muito bem o queijo-creme com as gemas e incorpore as claras de baixo para cima.Deite o café num prato de sopa e demolhe 8 palitos La Reine, dando-lhes algumas voltas até ficarem moles por fora, mas não por dentro.Cubra o fundo duma forma quadrada ou rectangular com os palitos demolhados. Deite metade do creme do queijo em cima e alise a superfície.Ponha de molho os restantes palitos e disponha-os por cima do creme, cobrindo-os com o restante. Alise a superfície.Polvilhe com o cacau e deixe repousar no frigorífico.
Como podem ver a receita desta semana é assim mais condimentada e recheada! Mas não se preocupem, pois comendo-a com moderação e cuidado, não abusando na quantidade, claro, não faz mal ao organismo!
Aproveitem-na bem! Bon Apetit!
